主料:
中筋面粉，
400克，
酵母，
4克，
温水，
200克
辅料:
白糖，
80克甜花卷的做法步骤
1.面粉加酵母、温水和白糖揉成光滑的面团
2.面团盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大（现在的温度放室温发酵就可以的，差不多2个小时左右）
3.拿出面团排气再次揉光滑
4.搓成长条状，切成50克左右的均匀的小剂子
5.拿出一个面剂子，搓成直经1cm，45cm长的长条状
6.立体卷起来（卷4圈）
7.用筷子在中间压一下
8.得到花卷生胚
9.依次做完，冷水上锅，（不开火）放入蒸锅中，盖上锅盖，再次醒发20分钟
10.开大火，出汽后蒸15分钟，再虚蒸3-5分钟就好了
11.甜甜的，真不错
12.造型是不是简单又漂亮？??
13.您喜欢吗？
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主食 面食 馒头花卷 其他菜系 中筋面粉
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